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Cidade do sul da França, localizada não muito longe do Mediterrâneo, no departamento do Hérault, Béziers conta com aproximadamente 75 000 habitantes. Considerada uma das cidades mais antigas do país, Béziers é conhecida por seus vinhedos, equipe de rugby e feria. Está construído em uma pequena colina e domina o rio Orb e o Canal du Midi, e oferece ao viajante muitos vestígios de sua história. Você encontrará na cidade velha a Capela dos Penitentes Bleus, ou Capela dos Récollets, que é uma construção gótica do século XV; a igreja românica de Saint-Jacques dos séculos XII e XII e o lindo jardim que o rodeia; o Museu das Belas Artes e a sua coleção de obras de pintura e escultura de artistas mundialmente famosos; e, claro, a catedral de Saint-Nazaire com vista para a cidade com suas torres e ameias, dando-lhe um olhar de castelo. Não perca uma caminhada ao longo do canal para descobrir os 9 bloqueios de Fonseranes, obra-prima técnica que permite uma queda vertical de mais de 21 metros. Para ver também, a antiga ponte do século 7, o mercado de flores que se realiza todas as sextas-feiras sob os antigos platôs das ruas Paul Riquet; o platô dos poetas, um grande parque inglês e suas estátuas de poetas, e o de Pierre-Paul Riquet, criador do Canal du Midi. Você também pode desfrutar de vários eventos festivos, como a dança do flamenco de inverno ou a feira de verão. Acesso a Béziers pela A9 de Marselha ou Perpignan, ou de comboio ou avião, desembarcando no aeroporto de Béziers-Cap d'Agde. Uma rede de ônibus facilita viagens na cidade.